Mau Tahu Cara Pilih Durian?

“Ah sial, duriannya belum masak,” demikian biasanya yang terjadi ketika kita berburu durian yang banyak dijual di pasar atau di pinggir jalan. Baunya yang mencekat ditambah lagi gaya meyakinkan penjualnya, banyak yang membuat pembeli akhirnya tertipu ketika durian sudah tiba di rumah. Di Bengkulu, pasti banyak sahabat yang pernah mengalami ini. Beberapa pedagang, kadang seolah-olah… Read More Mau Tahu Cara Pilih Durian?

Masih Gengsi Makan Rebung? Baca Ini

Rebung atau tunas bambu muda sejak lama sudah populer di negara Asia sebagai salah satu makanan favorit. Sajian tradisional ini bahkan konon sudah meluas ke negara barat sebagai alternatif menu makanan di meja makan. Begitu pun di Indonesia, rebung pun sudah menjadi bagian menu tradisional di beberapa daerah. Tanaman yang umumnya bisa dipergunakan untuk membangun… Read More Masih Gengsi Makan Rebung? Baca Ini

Minum Kopi Campur Durian, Bisa?

Di Sumatera, menyeduh kopi tubruk dengan durian bukan cerita baru. Sajian ini sudah menjadi khas ketika musim durian tiba. Soal rasa, jangan heran.┬áKopi durian┬ájelas memiliki rasa khas dan unik yang berbeda. Meski rasa kopi sedikit berubah rasa durian, tapi percayalah kopi durian terasa keras. Maklum dengan rasa tajam durian yang kemudian berbaur dengan kafein, membuat… Read More Minum Kopi Campur Durian, Bisa?

Berburu Nasi Bambu, Lemang Ketan

Penganan ini diracik dari beras ketan dan santan kelapa yang dimasak di dalam bambu muda yang sebelumnya telah dialasi olah daun pisang. Di Indonesia, penganan ini bisa ditemui hampir di sejumlah wilayah. Beras ketan yang digunakan bisa yang berbiji hitam atau putih. Di Bengkulu menikmati lemang, bisa disajikan dengan sajian lain berupa Tape atau Durian.… Read More Berburu Nasi Bambu, Lemang Ketan

Rasa Ciamik Avocado Durian

Avocado-Durian, salah satu menu favorit di Pondok Durian Bengkulu. Sajian ini adalah kolaborasi antara alpukat segar dipadupadan dengan ketan (stickyrice) lalu dibaluri dengan fla durian yang diracik khusus dengan bumbu rahasia. Baru kemudian diberikan topping berupa keju, susu dan agar-agar delima. Padupadan dua buah tropis ini memberikan sensasi rasa yang segar dan nikmat. Tekstur alpukat… Read More Rasa Ciamik Avocado Durian